cigales

Bains d'oiseaux, insectes et santé des oiseaux : les parallèles entre les États-Unis et l'Amazonie révèlent les conséquences de l'activité humaine sur les oiseaux

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Oiseaux au bain d'oiseaux

Ces deux exemples de déclin de la santé des oiseaux en Amérique du Nord et du Sud nous rappellent les systèmes d'interaction précieux et complexes qui sont à la base de la vie sur terre.

Un goût d'été

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Cigale aux yeux rouges de 17 ans

L'entomophagie, c'est-à-dire la consommation d'insectes, est largement adoptée par les communautés ethniques et indigènes de certaines régions d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine, qui y voient une source de protéines bon marché et durable. L'introduction d'un plus grand nombre d'insectes dans le régime alimentaire occidental en tant que source alimentaire plus durable est la voie de l'avenir.