Vivre avec les espèces sauvages : de la chasse de subsistance au trafic international d'espèces sauvages
L'odeur vous frappe comme un train. Des cheveux brûlés, de la chair en décomposition et de la vieille viande qui n'est pas fumée pour la saveur mais par nécessité. Quiconque est uniquement habitué à manger de la nourriture occidentale douterait de manger quoi que ce soit là-bas". - C'est ainsi que le Dr Brian Griffiths, chercheur sur les traditions de chasse et les espèces de gibier en Amazonie péruvienne, décrit ... Lire la suite
