Denise est une jardinière biologique dévouée qui s'efforce de vivre de la manière la plus durable possible dans sa maison du sud-est de la Pennsylvanie. Elle est professeur au département de la communication et des médias de l'université de West Chester et titulaire d'un doctorat de l'université de Kent State. Ses domaines d'enseignement et de recherche sont la durabilité, les relations interpersonnelles étroites, l'intégration du travail et de la famille et la résolution des conflits.
Bien que nous soyons en janvier, il n'est pas trop tôt pour penser à la saison de culture de l'année prochaine, et l'utilisation des techniques de permaculture pourrait bien être le moyen de créer votre propre écosystème dans votre jardin, quel que soit l'espace dont vous disposez pour jardiner. La permaculture est une stratégie agricole qui vise à intégrer l'activité humaine au milieu naturel dans le but de créer un écosystème autonome très efficace. En voici un bref aperçu dans cet article de Deep Green Permaculture.
Les peuples indigènes d'Amazonie, et d'ailleurs du monde entier, pratiquaient intrinsèquement ce que nous appelons aujourd'hui la permaculture. En pratique, il s'agit d'un système à grande échelle. Que faire si l'on ne dispose que d'un petit lopin de terre dans un paysage urbain ? Peut-on utiliser les concepts de la permaculture ? Un grand OUI à cette question ! J'ai beaucoup appris sur la permaculture grâce au livre de Christopher Shein The Vegetable Gardener's Guide to Permaculture : Creating an Edible Ecosystem (2013) publié par Timber Press, Portland, Oregon. Je vous le recommande si ce sujet vous intéresse. Il s'agit d'une forme de jardinage écologique que l'on peut qualifier à la fois d'ancienne et d'avant-gardiste. Les pratiques ont été employées par les populations indigènes en Amazonie et dans le monde entier. Bien que je ne prétende pas que mon jardin soit un jardin de permaculture à part entière, j'utilise un grand nombre des pratiques recommandées.
La permaculture combine l'agriculture durable, l'aménagement paysager et l'écologie. Elle encourage les jardiniers à travailler avec la nature afin que les jardins puissent prospérer avec un minimum d'intervention. Elle met l'accent sur la durabilité tout en conservant une efficacité en termes de temps et d'énergie. Elle a des points communs avec le jardinage biologique, mais s'en distingue par le fait qu'elle utilise les écosystèmes naturels comme modèle, en plaçant les plantes dans des communautés végétales mutuellement bénéfiques.
L'accent est mis sur les plantes vivaces par rapport aux plantes annuelles, ainsi que sur la culture de plusieurs espèces différentes au même moment et au même endroit. De nombreux jardiniers connaissent peut-être certaines plantes vivaces comme la rhubarbe, les asperges et le raifort. Cependant, avant de me familiariser avec la permaculture, je ne connaissais pas une plante appelée chou marin(Crambe maritima). Il s'agit d'un légume vert comestible que je décrirais comme un mélange de chou frisé et de chou vert, et c'est une plante vivace. Un autre légume de permaculture s'appelle le bon roi Henry(Blitum bonus-henricus), également connu sous le nom d'asperge du pauvre. Ses feuilles ont un goût d'épinard et la plante produit des tiges délicates qui ont le même goût que les asperges.
Chou marinLe bon roi Henri
Repenser l'aménagement des jardins et des cours est un aspect essentiel de la permaculture, tout comme l'amélioration de la santé des sols. La permaculture met également l'accent sur l'utilisation des ressources renouvelables tout en ne produisant aucun déchet et en utilisant tout l'espace possible. Elle met l'accent sur la polyculture afin d'encourager la diversité des jardins, les jardiniers pouvant planter une douzaine de plantes alimentaires et utiles différentes dans une seule plate-bande surélevée.
La permaculture traditionnelle reconnaît six zones, comme décrit dans le lien ci-dessus, où la première zone est en fait étiquetée comme "0" et représente la maison et le soi, invitant à une réflexion personnelle sur notre place dans le monde naturel. Les autres zones s'éloignant de la maison représentent des zones d'utilisation intense, c'est-à-dire des jardins potagers, des zones d'utilisation intermédiaire, des zones d'utilisation moins fréquente et jusqu'aux systèmes naturels tels que les forêts, les marais, les rivières, etc.
La permaculture traditionnelle reconnaît six zones | Source
Lorsque l'on dispose d'un petit espace comme le mien, il n'est pas possible d'appliquer les principes de la permaculture aux six zones traditionnelles. En fait, je n'utilise les pratiques de la permaculture que dans la zone 0, ma maison, et dans la zone 1, mon jardin potager. J'ai créé mon propre écosystème comestible avec l'aide de du livre de Christopher Shein, cité plus haut. Il a repris les six zones classiques de la permaculture et les a redéfinies pour un agriculteur urbain comme moi. Dans sa conception, les zones redéfinies sont les suivantes :
0. domicile ;
1. Herbes/mélanges pour salades ;
2. Cueillette fréquente de choux verts, de choux frisés et de bettes à carde ;
3. Tomates ou pommes de terre ;
4. Amarante, fèves, champignons, tournesols et courges d'hiver ; et enfin, si l'espace le permet,
5. Plantes indigènes, pâturages, arbres à noix, zones humides et habitats indigènes.
La permaculture invite également les jardiniers à considérer les zones d'infrastructure : 1. les aires de repos, les châssis froids, les bâtiments extérieurs, les patios, les citernes pluviales ; 2. le stockage du bois, les ruches et les poulaillers ; et 3. les brise-vent, les étangs, les ateliers et le stockage. Cette liste n'est pas exhaustive. J'ai réussi à intégrer ces zones d'infrastructure, et surtout mes abeilles, dans mon petit espace.
La permaculture préconise également la mise en place de cultures de couverture hivernales qui nourrissent le sol. Il s'agit notamment des pois d'hiver, de l'avoine, du trèfle et du sarrasin, mais il y en a beaucoup d'autres. Ces cultures sont plantées puis enfouies dans le jardin ou recouvertes de paillis. Dans les deux cas, elles se décomposent et fournissent des éléments nutritifs au sol.
Comme indiqué plus haut, les arbres - noix et fruits en particulier - font typiquement partie d'un jardin en permaculture. Mon espace est petit, mais j'ai réussi à garder un figuier qui était là quand j'ai emménagé et j'ai ajouté un cerisier nain. J'ai également quelques agrumes en conteneurs, qui sont rentrés à l'intérieur pendant l'hiver. Les arbustes fruitiers en font également partie, et mon jardin comprend des groseilles à maquereau, des groseilles à grappes, des myrtilles et des baies mellifères.
À gauche : cerisiers et figuiers, à droite : Groseilles blanches
La vigne est un autre élément à prendre en considération, et j'ai eu une vigne très productive pendant de nombreuses années. Malheureusement, un insecte très envahissant - la mouche de la lanterne - est arrivé dans notre région, et j'ai décidé de couper la vigne en 2021 pour tenter d'atténuer l'invasion de cet insecte dans mon jardin. Cependant, j'ai des framboises noires, qui sont des fruits de canne et qui sont également recommandées pour la permaculture.
Les plantes couvre-sol fruitières comme les fraises font partie de la permaculture et de Deeden. J'ai déjà mentionné les plantes vivaces, et je pourrais ajouter les choux verts, les artichauts, les oignons d'Égypte et l'oseille rouge à mon propre mélange. Les champignons sont encouragés, bien que j'admette avoir essayé de les cultiver une année, sans succès. Enfin, il y a bien sûr de la place pour les légumes annuels.
La permaculture est loin d'être exhaustive, mais elle vaut la peine d'être envisagée, et pas seulement pour les raisons que j'ai évoquées plus haut. Pour certains jardiniers, l'attrait de la permaculture réside surtout dans le fait qu'elle nous permet de travailler plus intelligemment, et non plus durement, et en harmonie avec la nature.
