Una visita a cualquier mercado de la Amazonia revela una rica gama de frutas y verduras cultivadas localmente, incluyendo una variedad de especias fragantes y sabrosas. Entre ellas se encuentra la popular raíz de jengibre. El jengibre, Zingiber officinale, conocido localmente como "jengibre", no es nativo de la Amazonia, pero se cultiva ampliamente por sus propiedades culinarias y medicinales. En ... Leer más