Denise é uma jardineira orgânica dedicada que se desafia a viver da maneira mais sustentável possível em sua casa no sudeste da Pensilvânia. Ela é professora do Departamento de Comunicação e Mídia da West Chester University, com Ph.D. da Kent State University. Suas áreas de ensino e pesquisa consistem em sustentabilidade, relações interpessoais estreitas, integração do trabalho e da família e resolução de conflitos.
Embora estejamos agora em janeiro, não é muito cedo para pensar na estação de crescimento do próximo ano, e empregar técnicas de permacultura pode ser apenas a maneira de criar seu próprio ecossistema de quintal, independentemente de quão pequeno é o espaço que você tem para jardinagem. A permacultura é uma estratégia agrícola que busca a integração da atividade humana com o ambiente natural com o objetivo de criar um ecossistema altamente eficiente e auto-sustentável. Obtenha uma rápida visão geral aqui neste post por Deep Green Permaculture.
Os povos indígenas da Amazônia, e de fato de todo o mundo, praticavam intrinsecamente o que hoje chamamos de permacultura. Na prática, trata-se de um sistema em grande escala. O que fazer se você tem apenas um pequeno lote de terra em uma paisagem urbana? Você pode empregar conceitos de permacultura? Um grande SIM a isso! Aprendi tanto sobre permacultura com o livro de Christopher Shein O Guia de Permacultura do Jardineiro Vegetal: Criando um ecossistema comestível (2013) publicado pela Timber Press, Portland, Oregon. Eu o recomendaria se este tópico despertasse seu interesse. É uma forma de jardinagem ecológica que pode ser descrita tanto como antiga como de vanguarda. As práticas têm sido empregadas pelos povos indígenas na Amazônia e no mundo inteiro. Embora eu não afirme que meu jardim é um jardim de permacultura, eu emprego muitas das práticas recomendadas.
A permacultura combina agricultura sustentável, projeto paisagístico e ecologia - incentivando os jardineiros a trabalhar com a natureza para que os jardins possam prosperar com o mínimo de intervenção. Ela enfatiza a sustentabilidade, mantendo o tempo e a eficiência energética. Tem características comuns com a jardinagem orgânica, mas difere em que usa os ecossistemas naturais como modelo, colocando as plantas em comunidades vegetais mutuamente benéficas.
Uma coisa enfatizada são as plantas perenes ao longo dos anos, assim como o cultivo de muitas espécies diferentes ao mesmo tempo, no mesmo local. Muitos jardineiros podem estar cientes de alguns vegetais perenes como o ruibarbo, espargos e rábano. Entretanto, antes de aprender sobre permacultura, eu não conhecia uma planta chamada couve marinha(Crambe maritima). É um verde comestível que eu descreveria mais como uma mistura entre couve e couve-flor, e é uma planta perene. Outra permacultura vegetariana é chamada de Bom Rei Henrique(Blitum bonus-henricus), também conhecida como o espargo do homem pobre. Suas folhas têm o sabor de espinafre e a planta cultiva estes delicados talos que têm o sabor de espargos.
Couve marinhaO bom Rei Henrique
Repensar o projeto do jardim/jardim é um aspecto chave da permacultura, assim como a melhoria da saúde do solo. A permacultura também enfatiza o uso de recursos renováveis enquanto produz zero desperdício e faz uso de todo o espaço possível. Ela enfatiza as plantações de policultura para incentivar a diversidade do jardim onde os jardineiros podem plantar uma dúzia de alimentos diferentes e plantas úteis em um único canteiro elevado.
A permacultura tradicional reconhece seis zonas, como descrito no link acima, onde a primeira zona é na verdade rotulada como "0" e representa o lar e o eu, convidando a uma reflexão própria sobre nosso lugar no mundo natural. As outras zonas irradiando para longe do lar representam áreas de uso intenso, ou seja, jardins vegetarianos, uso intermediário, uso menos freqüente e todo o caminho até sistemas naturais como florestas, pântanos, rios e outros.
A permacultura tradicional reconhece seis zonas | Fonte
Quando se tem um espaço pequeno como eu, não é possível aplicar os princípios da permacultura a todas as seis zonas tradicionais. Na verdade, eu realmente só emprego práticas de permacultura na zona 0, minha casa, e na zona 1, meu jardim vegetariano. Eu criei meu próprio ecossistema comestível com a ajuda de O livro de Christopher Shein, já observado anteriormente. Ele pegou as clássicas seis zonas de permacultura e as redefiniu para um homesteader urbano como eu. Em seu projeto, as zonas redefinidas são:
0. casa;
1. Misturas de ervas/salada;
2. Colares, couves e acelgas frequentemente colhidos;
3. Tomates ou batatas;
4. Amaranto, fava, cogumelos, girassóis e abóboras de inverno; e, finalmente, o espaço permite,
5. Plantas nativas, pastagens, castanheiros, pântanos e habitats nativos.
A permacultura também convida os jardineiros a considerar zonas de infra-estrutura: 1. áreas para sentar, armações frias, edifícios, pátios, barris de chuva; 2. armazenamento de madeira, colmeias e galinheiros; e 3. quebra-ventos, lagoas, oficinas e armazenamento. Esta lista não é exaustiva. Tenho tido sucesso em integrar estas zonas de infra-estrutura, especialmente minhas abelhas, em meu pequeno espaço.
Algo mais que os defensores da permacultura estão implementando culturas de cobertura do inverno que alimentam o solo. Elas incluem ervilhas de inverno, aveia, trevo e trigo sarraceno, mas há muitas outras. Estas são plantadas e depois escavadas no jardim ou cobertas com cobertura de cobertura vegetal. De qualquer forma, elas se quebram e fornecem nutrientes ao solo.
Como observado acima, as árvores - especialmente as frutas - fazem normalmente parte de um jardim de permacultura. Meu espaço é pequeno, mas eu consegui manter uma figueira que estava aqui quando me mudei e acrescentei uma cerejeira anã. Também tenho algumas árvores cítricas em contêineres, e as que vêm para dentro durante o inverno. Os arbustos frutíferos são outra parte, e meu jardim inclui groselhas, groselhas, mirtilos e bagas de mel.
Esquerda: Cerejeira e figueira, Direita: Groselhas brancas
A videira é outra consideração, e tive uma videira muito produtiva por muitos anos. Infelizmente, um inseto altamente invasor - o lanternfly manchado - veio à nossa região, e optei por cortar a videira em 2021 para tentar mitigar sua invasão em meu quintal. No entanto, tenho framboesas pretas, que são frutas de cana e também recomendadas para permacultura.
As coberturas de frutas como morangos fazem parte da permacultura e fazem parte da Deeden. Já mencionei os comestíveis perenes, e eu poderia acrescentar colares de árvores, sunchokes, cebolas andantes egípcias, e o sorrel vermelho à minha própria mistura. Os cogumelos são encorajados, embora eu admita tentar cultivar cogumelos por um ano sem sucesso. Depois, é claro, há espaço para legumes anuais.
Há muito, muito mais para a permacultura, mas vale a pena considerar, não apenas pelas razões que mencionei acima. Talvez mais do que qualquer outra coisa para alguns jardineiros, o que pode apelar para a permacultura é que ela nos permite trabalhar de forma mais inteligente, não mais difícil, e em harmonia com a natureza.
