Denise é uma jardineira orgânica dedicada que se desafia a viver da maneira mais sustentável possível em sua casa no sudeste da Pensilvânia. Ela é professora do Departamento de Comunicação e Mídia da West Chester University, com Ph.D. da Kent State University. Suas áreas de ensino e pesquisa consistem em sustentabilidade, relações interpessoais estreitas, integração do trabalho e da família e resolução de conflitos.
Durante milênios, a economia de sementes para a próxima estação de plantio foi uma habilidade de sobrevivência. Em muitas partes do mundo ela ainda é. Embora as sementes comerciais sejam amplamente disponíveis e utilizadas, ter o dom de economizar sementes de seu próprio jardim é divertido, uma oportunidade de aprendizado e uma maneira de manter as plantas favoritas continuando a dar e a dar ao longo dos anos futuros. Eu sou relativamente conservador com a economia de sementes. Não é que seja particularmente difícil - um pouco mais de trabalho intensivo com algumas plantas do que com outras. Embora possa parecer um pouco contraintuitivo, meu catálogo de sementes favoritas incentiva seus clientes a economizar e reutilizar sementes. Isto, ao contrário de algumas empresas que patenteiam sementes para que os agricultores e jardineiros não possam legalmente salvar sementes, forçando-os assim a comprar novas sementes da empresa anualmente.
Eu tento me ater às plantas polinizadas abertas. A vantagem é que as plantas das sementes serão muito parecidas com seus pais. Isto contrasta com um híbrido - cruzamento de espécies/variedade/cultivar de uma planta com uma planta relacionada. Às vezes é tão fácil quanto coletar cabeças ou vagens de sementes secas e mantê-las durante o inverno.
Sementes de feijão
Talvez uma das sementes mais fáceis de se guardar para um iniciante seja o feijão - seja ele um poste, um arbusto ou um estalo. Se forem polinizadas abertas, basta deixar secar as vagens e depois retirar as sementes do feijão e armazená-las (melhor em um envelope em uma área climatizada). Se você cultivar vários tipos de feijão, é bom mantê-los separados pelo menos 10 ou mais pés - embora eles sejam autopolinizantes.
Etapas de crescimento da planta de soja; Processo de plantio desde sementes, broto até vegetais maduros, ciclo de vida do feijão de soja.
sementes de abóbora e abóbora
Outra semente muito fácil de salvar é de várias sementes de abóbora e abóbora polinizada aberta. Isto é um pouco mais trabalhoso porque requer lavar toda a polpa da "tripa" da abóbora e secar as sementes (apenas um local fresco e seco por cerca de uma semana), mas isso é realmente tudo o que é necessário. Fiz isto com grande sucesso com uma variedade menos conhecida de abóboras de inverno. Estas abóboras vermelhas gregas produzem bem, e a média de abóboras por fruta em forma de abóbora-menina é de cerca de 7 libras. Elas são uma grande adição para meu próprio uso e para doar ao meu armário de comida local.
Outra planta de jardim bastante fácil para economizar sementes é o milho. Vivo em um bairro onde estou confiante de que sou a única pessoa a cultivar milho (a maioria dos anos foi pipoca), mas pelo menos me sinto confiante de que esta cultura não é GMO, pois é mais difícil garantir a pureza da cultura. Apenas deixo o milho no talo até que a seda se torne marrom, a colheita e o ar seque as espigas. Depois retiro os grãos e me certifico de armazená-los em um recipiente à prova de roedores (tanto os grãos que quero estourar quanto os que quero guardar para o próximo ano).
As sementes de tomate são outras bem fáceis. Descobri que, em algumas estações, "voluntários" brotam aparentemente em todos os lugares. Estas plantas tendem a ser bastante vigorosas; no entanto, como tenho a tendência de cultivar várias variedades, nunca sei quais variedades se voluntariaram até começarem a dar frutos. Portanto, uma maneira de exercer um pouco mais de controle seria salvar sementes de tomates maduros.
Colocar em um envelope de sementes que você tenha rotulado com a variedade e o ano de colheita
A maior diferença é que muitas vezes é recomendado permitir que o tomate apodreça e fermente - dá às sementes uma chance de "derramar" um saco parecido com um gel. Coloque os tomates em um recipiente. Se não houver líquido suficiente da polpa do tomate para as sementes flutuarem, não há problema em adicionar uma xícara de água para ajudar as sementes a se separarem da polpa. Levará de 2 a 4 dias para incentivar a fermentação se você colher os tomates antes que eles apodreçam. (Como em toda fermentação, pode ficar um pouco fedorento, então você pode querer colocar seu recipiente de fermentação em algum lugar que você não ande por uma dúzia de vezes por dia). Checando todos os dias mais ou menos, você eventualmente verá algum bolor no topo. As sementes se instalarão até o fundo. Então você pode separar as sementes do mofo/líquido. Lave as sementes com água e deixe secar.
Outras sementes
Outras sementes são um pouco mais complicadas. Algumas plantas exigirão que sejam fechadas (usando material de cobertura de linha para fechar completamente uma planta engaiolada). Então, quando florescer, use uma escova fina para mover o pólen de uma flor para outra. Depois disso, é necessário cercar as cabeças das flores com material de cobertura de fileiras e amarrá-las na base. Quando os caules estiverem secos e marrons, as sementes estão maduras e você pode inclinar o saco e cortar o caule a fim de pegar as sementes que caem.
Então, do que você está esperando? Vamos fazer deste ano o ano para começar a salvar a recompensa de seu jardim.
